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Antenata Merlot IGT Toscana - Bindella

36,00 €
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Annata: NV
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina
Gradazione: 15%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Rosso
Formato (Litri)0.75
UveMerlot
Temperatura di servizio20° C.
ZonaSanguineto.
VignetiSanta Maria.
Tipo di terrenoArgilloso limoso.
Altitudine340 – 365 m.s.l.m.
Esposizione

Sud, Nord-Est.

Vinificazione

In vasche di acciaio a temperatura controllata tra 25 e 28° C,
macerazione sulle bucce per circa 20 giorni.

Maturazione e affinamento

12 – 16 mesi in tonneaux di rovere francese e 12 mesi in bottiglia.

Densità di impiantoDensità di impianto 5.200 viti/ha.
Anno di impianto2000.
Forma di allevamentoCordone speronato.
Produzione per ettaro40 – 50 q.
Produzione annua6.500 bottiglie (prodotto solo nelle migliori annate).
Prima annata2007.
Altre curiosità

All'olfatto è tipico ed elegante con note di mirtilli, edera e inchiostro unite ad una balsamica speziatura. Concentrato, morbido e avvolgente al gusto.

Descrizione produttore

Nelle splendide campagne toscane che portano verso S.Albino e il centro storico di Montepulciano, la tenuta Vallocaia occupa una posizione ottima per la produzione di Vino Nobile, in un contorno suggestivo per tutti gli appassionati di paesaggi toscani. La tenuta è il fulcro dell’azienda agricola Bindella, un’etichetta che punta molto sulla qualità della produzione di Vino Nobile di Montepulciano, nel pieno rispetto della tradizione.