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Barolo Docg 2011 – Scuderia Italia

71,90 €
Disponibile e in pronta consegna
Anno: 2011
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina
Gradazione: 15%Vol.
Gilbert&Gaillard

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Rosso
ProduttoreScuderia Italia
RegionePiemonte
Vitigno e DenominazioneBarolo
Formato (Litri)0.75
UvaggioNebbiolo
Temperatura di servizio20ºC
Periodo migliore per la degustazione2 anni dopo l'imbottigliamento.
Apertura bottiglia15 minuti prima
DecantazioneNo.
Altitudine media dei vigneti250 m
Tipologia di terrenoArgilloso-limoso.
Resa per ettaro80 q/ha.
Densità impianto3.500 ceppi/ha.
Sistema di allevamentoControspalliera, sistema di potatura Guyot.
Periodo di vendemmiaFine settembre.
VinificazioneTradizionale in rosso.
Tipologia serbatoi di fermentazioneVasca in acciaio.
Temperatura di fermentazione28ºC.
Durata della fermentazione15-20 giorni.
Affinamento6 mesi in barrique e 24 in botte grande di rovere.
Capacità di invecchiamento20 anni.
Descrizione produttore

Come una scuderia vincente seleziona e cresce con estrema attenzione i propri campioni,
così SCUDERIA ITALIA opera una scelta accuratissima fra le eccellenze enogastronomiche presenti sul territorio italiano.

Gli enologi e gli esperti di SCUDERIA ITALIA instaurano con i produttori un rapporto di stretta collaborazione al fine di raccogliere
sotto un unico marchio dei gioielli per il palato che solo l’Italia può vantare.

Ogni prodotto della nostra scuderia è quindi un bene prezioso da custodire scrupolosamente
e riservare ai traguardi e alle persone più importanti della propria vita.