Vino bianco frizzante – Antonio Facchin

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Anno: NV
Abbinamenti: Antipasti di carne, Antipasti di pesce, Primi di carne, Primi di pesce
Gradazione: 11%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Spumante
Formato (Litri)0.75
Temperatura di servizio6°C
Zona di produzionePedemontana trevigiana.
VendemmiaInizio settembre.
Raccolta uveRaccolta a mano in cassa.
Tecnologia adottataRefrigerazione delle uve prima pigiatura, fermentazione a bassa temperatura, sedi- mentazione statica, diversi travasi e poi imbottigliamento .
Metodo di spumaMetodo charmat durata da 40 giorni.
Forma di allevamentoSilvoz.
Resa per HA16000 kg.
Residuo zuccherino12,5 g/l
Acidità totale5,69 g/l
Estratto secco29,5 g/l
Altre curiosità
Vino dal colore giallo paglierino; esprime note fruttate e floreali dal sapore asciutto, equilibrato e piacevole.
Descrizione produttore

Antonio Facchin nasce nel 1870 ed a quella data risale la coltivazione della vite e la produzione del vino. Allora solo pochi ettari di uve "Raboso Piave". Ora l'azienda coltiva 70 ettari a vigneto di diverse varietà ma in modo particolare tra i vini bianchi il prosecco ora Prosecco DOC Treviso, il Pinot grigio ed il Manzoni bianco. Tra i rossi oltre al tipico Raboso DOC del Piave "Géron" molto apprezzati il Cabernet DOC Piave "Barucchella", Cabernet Franc, Merlot e Refosco dal peduncolo rosso.