Bocca di Rosa – Borgo Stajnbech
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Annata: NV
Abbinamenti: Antipasti di carne, Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Dessert
Gradazione: 11,5% Vol.
Abbinamenti: Antipasti di carne, Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Dessert
Gradazione: 11,5% Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Spumante rosé |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | Merlot e Refosco |
| Temperatura di servizio | 8°C |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Tipologia terreno | Argilla. |
|---|---|
| Sistema di allevamento | Guyot. |
| Densità d'impianto | 6000 ceppi/ha. |
| Resa | 80 q.li ettaro. |
| Epoca di vendemmia | Precoce per mantenere una buona acidità. |
| Vinificazione | Pigiatura soffice con criomacerazione per poche ore. Vinificazione in bianco a temperatura controllata. Presa di spuma in autoclave metodo Martinotti. |
| Affinamento | In botti di acciaio inox. |
| Zuccheri residui | 15 gr/l. |
Altre curiosità
Colore rosa, che ricorda i petali del fiore. Profumo fresco e vinoso. In bocca è fresco e persistente, con sentori di piccola frutta rossa. Ideale come aperitivo.