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Bocca di Rosa – Borgo Stajnbech

9,30 €
Non Disponibile
Anno: NV
Abbinamenti: Antipasti di carne, Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Dessert
Gradazione: 11,5%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoSpumante rosé
ProduttoreBorgo Stajnbech
RegioneVeneto
Vitigno e DenominazioneMerlot
Formato (Litri)0.75
UvaggioMerlot e Refosco
Temperatura di servizio8°C
Tipologia terrenoArgilla.
Sistema di allevamentoGuyot.
Densità d'impianto6000 ceppi/ha.
Resa80 q.li ettaro.
Epoca di vendemmiaPrecoce per mantenere una buona acidità.
VinificazionePigiatura soffice con criomacerazione per poche ore. Vinificazione in bianco a temperatura controllata. Presa di spuma in autoclave metodo Martinotti.
AffinamentoIn botti di acciaio inox.
Zuccheri residui15 gr/l.