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Bosco della Donna Igp Trevenezie – Borgo Stajnbech

12,90 €
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Anno: 2019
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Salumi, Secondi di carne bianca, Zuppe
Gradazione: 13%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Bianco
ProduttoreBorgo Stajnbech
RegioneVeneto
Vitigno e DenominazioneSauvignon
Formato (Litri)0.75
Temperatura di servizio10°C
Zona ubicazione vignetiBelfiore di Pramaggiore.
Tipologia terrenoArgilla.
Sistema di allevamentoGuyot.
Densità d'impianto6000 ceppi/ha.
Resa70 q.li ettaro.
VinificazioneCriomacerazione a 6°C, pressatura soffice, decantazione statica a freddo, fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati. Decantazione a freddo. Rimane a contatto con i lieviti con frequenti battonage.
AffinamentoIn botti di acciaio Inox.
Zuccheri residui2 g/l.