Cabernet Franc Friuli Isonzo Doc - I Feudi di Romans

I Feudi di Romans

10,90 €

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Anno: 2018

Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Gradazione: 12,50%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vino	Vino Rosso
Formato (Litri)	0.75
Temperatura di servizio	16-18%

Vinificazione	L’uva raccolta e stata immediatamente diraspata e travasata nelle vasche d’acciaio. Sono stati effettuati tre rimontaggi manuali al giorno, con il completo rimescolamento della vinaccia. La fermentazione non ha avuto controllo della temperatura che si e comunque mantenuta intorno ai 28°C: temperatura ideale per l’estrazione di sostanze coloranti e tannini. Dopo 10 giorni viene effettuata la svinatura e la pressatura con successivo affinamento nelle in parte in vasche di acciaio ed in parte in legno, seguirà l’assemblaggio prima dell’imbottigliamento.

Altre curiosità

Di colore rosso rubino intenso tendente al blu, presenta un bouquet pieno e fragrante di forte intensità erbacea. Ha gusto secco, di corpo, tannico, sapido.

Descrizione produttore

Cantina I Feudi di Romans: La tecnologia è legata alla crescita, alla tipicità del vino, al basso impatto ambientale. Qui, tra legno e acciaio, diamo complessità alla materia prima: l’uva.