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Müller Thurgau Vigna delle Forche Trentino Doc – Cembra

16,50 €
Disponibile e in pronta consegna
Anno: 2017
Gradazione: 12.5%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Bianco
ProduttoreCembra Cantina di Montagna
RegioneTrentino
Vitigno e DenominazioneMüller Thurgau
Formato (Litri)0.75
Zona di produzioneVigna delle Forche (Cembra), Valle di Cembra, Trentino
Note degustativeColore giallo paglierino con riflessi verdolini, con note di fiori bianchi, sambuco, pesca gialla e albicocca, col passare degli anni escono sempre di più le note minerali e di pietra focaia. Gusto deciso, profondo e sapido con una fresca acidità che porta anche una buona persistenza.
Esposizione ed altimetriaSud; 872 m slm.
Forma di allevamentoPergola semplice trentina, guyot.
Densità di impianto5.500 piante/ha.
VinificazioneRaccolta manuale delle uve verso la fine di settembre, pressatura soffice in atmosfera inerte, decantazione naturale del mosto, fermentazione a bassa temperatura (16 °C) in serbatoi di acciaio inox, affinamento sulle lisi per 9/10 mesi con batonnage ogni 15 giorni, imbottigliamento e successiva maturazione in bottiglia per circa 4-5 mesi prima della commercializzazione.
Resa5.500 piante/ha.
Potenziale invecchiamento7/8 anni
Acidità7,3 g/l
Zuccheri3 g/l
Descrizione produttore

Cembra Cantina di Montagna è la realtà vitivinicola più alta del Trentino (700 m s.l.m.) e la terza in Italia. Situata nell'omonimo capoluogo della Valle di Cembra è nata nel 1952 per iniziativa di alcuni viticoltori, oggi circa 300, che si dedicano con passione alla viticoltura eroica nelle impervie e tipiche terrazze della Valle.