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Pinot Nero Vigna Saosent Trentino Doc – Cembra

19,50 €
Disponibile e in pronta consegna
Anno: 2016

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Rosso
ProduttoreCembra Cantina di Montagna
RegioneTrentino
Vitigno e DenominazionePinot Nero
Formato (Litri)0.75
Zona di produzioneVigna Saosent (Cembra), Valle di Cembra, Trentino
Note degustativeDal colore rosso rubino con lievi riflessi granati, si esprime con fragranze di frutti di bosco, lamponi, ciliegie, mirtilli, e aromi speziati di vaniglia e cioccolato. Al palato il tannino morbido, gradevole e vellutato dona eleganza e raffinatezza tipica della varietà.
Esposizione ed altimetriaSud; 560 m slm.
Forma di allevamentoPergola semplice trentina, guyot.
Densità di impianto6.500 piante/ha.
VinificazioneVendemmia manuale delle uve nella prima decade di ottobre, fermentazione a temperatura controllata con frequenti follature e rimontaggi per estrarre colore e aromi contenuti nella buccia, maturazione in tonneaux e barriques per 12/18 mesi prima dell’imbottigliamento e successivo affinamento in bottiglia per circa 6 mesi prima della commercializzazione.
Resa40-45 hl/ha
Potenziale invecchiamento6/8 anni
Aciditàtesto
Zuccheritesto
Descrizione produttore

Cembra Cantina di Montagna è la realtà vitivinicola più alta del Trentino (700 m s.l.m.) e la terza in Italia. Situata nell'omonimo capoluogo della Valle di Cembra è nata nel 1952 per iniziativa di alcuni viticoltori, oggi circa 300, che si dedicano con passione alla viticoltura eroica nelle impervie e tipiche terrazze della Valle.