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Chardonnay Igt Marca Trevigiana - Casa Roma Peruzzet

9,80 €
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Annata: NV
Abbinamenti: Primi di pesce, Primi di terra, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce
Gradazione: 12,5%Vol.
Prodotto BIO

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Bianco
Formato (Litri)0.75
Stile di produzioneBiologico
UveChardonnay
Temperatura di servizio10-12° C.
ZonaProvincia di Treviso.
VitignoChardonnay.
AllevamentoSylvoz.
Resa110 q.li uva per ha.
VendemmiaInizio settembre.
Vinificazione

In acciaio con sosta sui lieviti per 30 giorni.

Affinamento6 mesi in bottiglia.
Acidità totale5,2 g/l.
Altre curiosità

Vitigno internazionale che dona vini eleganti e fruttati al bouquet. Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, ha sentori di mela gialla, pesca, accompagnati da note agrumate e crosta di pane.

Descrizione produttore

Situata in un’area vocata alla millenaria coltura della vite, nelle terre un tempo appartenute alla Repubblica Serenissima di Venezia, Casa Roma unisce alla produzione di vini internazionali tradizionali, la salvaguardia dei vitigni autoctoni, a cui molto tempo e risorse sono dedicate. Vitigni come il Raboso Piave, Manzoni Bianco che rappresentano l’eccellenza della Marca Trevigiana, uniti alla rarissima Marzemina bianca. Oggi poi certamente non può essere trascurata la coltivazione dell’uva Glera che, nei terreni sassosi del Piave, trova la sua espressione nella produzione del Prosecco DOC TREVISO. Infine, per rispondere al nostro credo, di innovare attraverso la tradizione, oggi affianchiamo alla sperimentazione di nuovi vitigni “resistenti”, l’oramai conclusa conversione biologica.