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Chardonnay Spumante Brut – Ca Venzona

7,50 €
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Anno: NV
Abbinamenti: Crostacei, Primi di terra
Gradazione: 11.5%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Spumante
Formato (Litri)0.75
Temperatura di servizio8-10°C
Tecnica di vinificazionefermentazione a temperatura controllata e pressatura soffice delle uve.
Zona di produzionepianura veneta zona DOC Lison Pramaggiore.
Densità di impianto3900 ceppi per ettaro.
Sistema di allevamentoGuyot modificato.
Resa per ettaro14t.
Tipologia terrenoargilloso, limoso di medio impasto.
Epoca di vendemmiaprimi giorni di settembre.
Residuo zuccherino2,00 g/l.
Acidità totale5,70 g/l.
Altre curiosità

Giallo paglierino dal perlage fine e persistente. Intenso al naso, dove emergono la frutta esotica matura, una nota agrumata ed un sottofondo di crosta di pane. In bocca si confermano le noti dolci dell’olfatto, equilibrio tra morbidezza e freschezza con una buona e bilanciata persistenza.

Descrizione produttore
Azienda Agricola Ca' Venzona di Lorenzonetto Roberto si estende per molti ettari, coltivati a vigne di diversa provenienza. Questo consente di produrre un'ampia varietà di vini con caratteristiche differenti.