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Chianti Classico Gran Selezione “Madonnino della Pieve” Docg 2015 - Premiata Fattoria di Castelvecchi in Chianti Classico

45,00 €
Disponibile e in pronta consegna
Anno: 2015
Abbinamenti: Secondi di carne rossa
Gradazione: 14,5%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Rosso
ProduttorePremiata Fattoria di Castelvecchi in Chianti Classico
RegioneVeneto
Vitigno e DenominazioneChianti Classico
Formato (Litri)0.75
UvaggioSangiovese
Temperatura di servizio18°C
In vignaMadonnino della Pieve, Chianti Classico Gran Selezione, nasce da uve Sangiovese in purezza, coltivate nel vigneto chiamato Madonnino che si estende di fronte alla Pieve di Santa Maria Novella in Castelvecchi. Questa vigna, tra le più antiche del Chianti, offre grappoli eccezionali che, sapientemente gestiti producono, anche grazie a più passaggi vendemmiali (qualora l’annata lo richieda), la complessità straordinaria di un vino indimenticabile. Madonnino della Pieve è prodotto solo nelle annate migliori.
In cantinaLe uve sono raccolte a mano a perfetta maturazione e la macerazione si protrae per 40 giorni. Il Madonnino della Pieve è affinato per 42 mesi, di cui 24 legno, ben oltre i 30 mesi previsti dalla legislazione vinicola vigente. Affina poi per altri 10 mesi in bottiglia.
Solfiti70 mg/l (-53% limite legale)
Zuccheri0,5 gr/l
Acidità6,9 mg/l
PH3,40
Resa40 q/Ha