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Cordelio Curtefranca Rosso Doc Magnum – Castello Bonomi

54,30 €
Disponibile e in pronta consegna
Anno: 2012
Abbinamenti: Secondi di carne rossa
Gradazione: 14%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Rosso
ProduttoreCastello Bonomi
RegioneVeneto
Vitigno e DenominazioneCabernet Sauvignon
Formato (Litri)1.50
UvaggioCabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Barbera e Nebbiolo
Temperatura di servizio18-20°C
In vignaCordelio nasce da uve Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Barbera e Nebbiolo. La vendemmia viene effettuata negli ultimi giorni di ottobre. La resa per ettaro è di 30 ettolitri, con una densità di impianto di 6500 ceppi per ettaro.
In cantinaFermentazione e macerazione a contatto con le bucce in tini troncoconici di rovere. A fermentazione ultimata i vini così ottenuti si affinano in barriques nuove per 16 mesi.
Solfiti51 mg/l (-65% limite legale)
Zuccheri1 gr/l
Acidità6,40 mg/l
PH3,41
Resa50-60 q/Ha