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Cuvée Drei Donà 2011 – Scuderia Italia

47,30 €
Disponibile e in pronta consegna
Anno: 2011
Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne rossa, Selvaggina
Gradazione: 14,50%Vol.
Gilbert&Gaillard

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Rosso
ProduttoreScuderia Italia
RegioneEmilia Romagna
Formato (Litri)0.75
UvaggioSangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot
Temperatura di servizio17°C
Apertura bottiglia1 ora prima.
DecantazionePreferibile.
Altitudine media dei vigneti160 m
Tipologia di terrenoMedio impasto argilloso.
Resa per ettaro65 q.li.
Densità impianto5.500 ceppi/ha.
Sistema di allevamentoCordone speronato.
Periodo di vendemmiaSeconda metà di settembre.
VinificazioneTradizionale sulle bucce con delestage e rimontaggi giornalieri.
Tipologia serbatoi di fermentazioneAcciaio inox a temperatura controllata.
Temperatura di fermentazione28ºC.
Durata della fermentazione16 giorni.
Affinamento12 mesi in barriques di rovere francese.
Capacità di invecchiamento15/20 anni.
Descrizione produttore

Come una scuderia vincente seleziona e cresce con estrema attenzione i propri campioni,
così SCUDERIA ITALIA opera una scelta accuratissima fra le eccellenze enogastronomiche presenti sul territorio italiano.

Gli enologi e gli esperti di SCUDERIA ITALIA instaurano con i produttori un rapporto di stretta collaborazione al fine di raccogliere
sotto un unico marchio dei gioielli per il palato che solo l’Italia può vantare.

Ogni prodotto della nostra scuderia è quindi un bene prezioso da custodire scrupolosamente
e riservare ai traguardi e alle persone più importanti della propria vita.