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Spumante Forneri Brut Trento Doc Millesimato – Zanotelli

22,20 €
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Anno: 2015
Gradazione: 12%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Spumante
ProduttoreZanotelli
RegioneTrentino
Vitigno e DenominazioneTrento Doc
Formato (Litri)0.75
UvaggioChardonnay 100%
Temperatura di servizio10°C
VignetiCaséle (Cembra)
Allevamentopergola trentina e gujot tra 400 e 600 mt. slm.
Produzione uva90 q.li/ha (disciplinare DOC 150 q.li/ha)
FermentazioneSpremitura soffice seguita da una fermentazione lenta a 15 – 17°C. La sboccatura viene effettuata dopo almeno 30 mesi di permanenza sui lieviti
ColoreGiallo paglierino brillante, con perlage fine e persistente
ProfumoElegante, con note fruttate di mela golden; ricorda nettamente lo Chardonnay GUSTO: molto secco, fresco e strutturato, nel finale ha buona persistenza
Descrizione produttore

La famiglia Zanotelli coltiva la vite in Valle di Cembra da generazioni, con uno spirito sempre volto in parte a mantenere e trasmettere il patrimonio agricolo-culturale e in parte a fornire un costante apporto innovativo al settore.