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Merlot Veneto Igt Riserva Gentium – La Salute

11,70 €
Disponibile e in pronta consegna
Anno: NV
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa
Gradazione: 13,5%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Rosso
Formato (Litri)0.75
Temperatura di servizio18-20ºC
Forma di AllevamentoSylvoz.
Epoca di VendemmiaPrima metà di ottobre.
Resa Kg Uva Per Ha13.000 kg.
VinificazioneLunga macerazione a contatto con le vinacce.
Affinamento24 mesi in barili di rovere da 500 litri.
Residuo Zuccherino4 g/l.
Acidità Totale5,60 - 5,70 g/l.
Altre curiosità

Un vino proveniente dai vecchi vigneti nella terra del “Gentium”. Riposa a lungo in botti di rovere.

Profumo molto intenso, avvolgente, con leggera presenza di frutta rossa e vago sentore erbaceo. Importanti sono i sentori di vaniglia, cacao, liquirizia e spezie magistralmente sposati alla prugna secca, alla confettura.

Descrizione produttore

La sede aziendale è situata alle pendici della collina, in una posizione panoramica dalla quale, verso nord, lo sguardo si apre sulla spettacolare cornice delle colline e delle Alpi orientali (Matajur, Canin, Monte Nero).

L’attuale nucleo aziendale è stato fondato negli anni Settanta da Alessio, il quale aveva iniziato l’attività agricola presso l’azienda paterna: infatti i suoi bisnonni producevano vino in Collio già alla fine dell'ottocento. Nella propria azienda, Alessio ha conferito un carattere monovarietale ed è stato uno dei primi di San Floriano del Collio ad intuire l’importanza della vendita del proprio vino in bottiglia, proponendo al consumatore un vino di qualità in quanto prodotto e confezionato sul Collio da un’azienda a conduzione familiare. La prima etichetta “Alessio Komjanc” risale all’annata 1973.