Spedizione gratuita a partire da 99€, altrimenti solo 8,90€
Spedizione in 48 H

Spedizione in 48H

Spedizione 8,90€ gratis da 99€

Spedizione 8,90€ gratis da 99€

Imballo omologato sicuro

Imballo omologato sicuro

Grapariol Vino Spumante Brut Igt – Barbaran

7,90 €
Disponibile e in pronta consegna
Anno: NV
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Molluschi, Primi di pesce, Secondi di pesce
Gradazione: 11,5%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Spumante
ProduttoreBarbaran
RegioneVeneto
Vitigno e DenominazioneGrapariol
Formato (Litri)0.75
Temperatura di servizio6-8°C
ConservazioneÈ un vino da bersi giovane, preferibilmente entro l’anno. Le bottiglie vanno conservate verticali, in ambiente fresco ad umidità costante, lontano dalla luce.
Zona di produzioneVigna dei Campi e Vigna del Raboso (Zenson di Piave-TV)
Tipologia di suoloMedio impasto
Forma di allevamentoSylvoz
Densità di impianto2800 Ceppi X Ha
Periodo di vendemmiaIn passato la vendemmia avveniva dopo la metà di ottobre, oggi la vinificazione più moderna e innovativa esige una raccolta manuale anticipata rispetto al passato, tra fine Settembre e inizio di Ottobre.
VinificazioneLa vendemmia avviene manualmente a cui fanno seguito la pressatura soffice e la decantazione statica del mosto. La fermentazione primaria avviene in recipienti in acciaio inox a temperatura controllata di 18-19°C con lieviti selezionati.
Presa di spumaIl vino ottenuto viene mantenuto sui propri lieviti per circa 3 mesi e dopo averlo reso limpido, viene trasferito in autoclave per la presa di spuma.
AffinamentoUna volta imbottigliato si lascia riposare per 4/6 settimane prima del commercio.
Zuccheri8,00 gr/l
Acidità totale7,5 gr/l
Descrizione produttore

La famiglia Barbaran si trova da secoli a Zenson di Piave, in provincia di Treviso, e da sempre si dedica alla terra con molta passione coltivando la vite e impegnandosi nel recupero del Grapariol, un raro vitigno del Basso Piave.