Spedizione gratuita a partire da 99€, altrimenti solo 8,90€
Spedizione in 48 H

Spedizione in 48H

Spedizione 8,90€ gratis da 99€

Spedizione 8,90€ gratis da 99€

Imballo omologato sicuro

Imballo omologato sicuro

Grappa Chardonnay – Pilzer

24,00 €
Disponibile e in pronta consegna
Anno: NV
Gradazione: 43%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
ProduttorePilzer
RegioneTrentino
Formato (Litri)0.7
Temperatura di servizio10°C
Consigli per la degustazioneVi consigliamo di degustarla fresca, ma non fredda.
UvaChardonnay.
Provenienza dell'uvavigneti della Valle di Cembra e vigneti della collina di Lavis.
Tipo di lavorazionele vinacce sono fatte fermentare in distilleria in appositi serbatoi, utilizzando tecniche di controllo della fermentazione.
Distillazioneappena terminata la fermentazione si effettua la distillazione con conduzione dell'alambicco particolarmente accorta.
Periodo di distillazionedipende dalle annate, nell'autunno 2011 abbiamo iniziato la distillazione delle vinacce di Chardonnay a metà settembre e terminato a circa metà ottobre. Conservazione della grappa ad alto grado (circa 76°) almeno fino al maggio successivo e quindi preparazione per l'imbottigliamento.
Descrizione produttore

La Distillleria Pilzer nasce nel 1957 a Faver, quando papà Vincenzo realizzò una piccola distilleria con alambicco discontinuo a bagnomaria, conservato ancor oggi in azienda. I segreti appresi nel tempo sono stati tramandati ai figli Bruno e Ivano, entambi enologi, che con grande passione e professionalità portano avanti il "lambicar" di famiglia. Dalla vecchia sede nel paese, qualche anno fa Bruno e Ivano decidono di trasferire la distilleria a Portegnac di Faver, un luogo d'acqua, elemento essenziale nella distillazione, ai piedi del monte Castion.