Grappa Rachele – Paolazzi

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Anno: NV
Gradazione: 43%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Formato (Litri)0.7
Temperatura di servizio12-14°C
UvaSchiava, Müller Thurgau, Pinot nero, Gewürztraminer.
DistillazioneAlambicchi discontinui a vapore.
AffinamentoIn vetro.
Altre curiosità
Nome nato nel periodo del proibizionismo che racchiude fantastici racconti dei nostri nonni e dei nostri padri. Rachele è l’autentica Grappa della Valle di Cembra e ancor oggi nelle “caneve” (cantine) dello storico borgo di Faver si possono assaporare le sensazioni del passato sentendola nominare. La grappa Rachele ha un delicato profumo floreale con note speziate e di frutta matura. Il gusto è pulito, deciso e leggermente amarognolo, ma che lascia un intenso e persistente retrogusto se assaporata lentamente.
Descrizione produttore

La Distilleria Paolazzi nasce nel 1962 a Faver per continuare la tradizione del "lambicar" di famiglia. Faver è un piccolo borgo della Valle di Cembra considerato da molti "la culla della grappa". Oggi, dopo cinquant’anni di attività, la piccola distilleria è cresciuta ed ha accumulato molta esperienza nel distillare e nel curare tutti quei particolari necessari ad ottenere prodotti di qualità, mantenendo la tipicità e tradizionalità dei propri prodotti.