Heaven Scent Chiaretto di Bardolino DOC - Villabella

Villabella

18,10 €

Disponibile e in pronta consegna

Annata: 2021

Abbinamenti: Antipasti di pesce, Pizza, Primi di pesce, Salumi, Secondi di carne bianca, Zuppe

Gradazione: 12% Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vino	Vino Rosato
Formato (Litri)	0.75
Uve	Corvina e Rondinella
Temperatura di servizio	8-10°C
Solfiti	Contiene solfiti

Zona di produzione	Vigneti nell'area di Cordevigo e Cavaion Veronese, sulle colline moreniche dell’entroterra del lago di Garda, a ridosso della storica Villa Cordevigo (XVIII secolo).
Tipo di terreno	argilloso, di origine morenica.
Sistema di allevamento	Guyot.
Resa per ettaro	ca. 110 q/ha.
Epoca di vendemmia	fine settembre – primi giorni di ottobre.
Vinificazione	tradizionalmente, il Chiaretto si ottiene facendo macerare a freddo il mosto per una sola notte a contatto con le bucce, che contengono le sostanze coloranti naturali dell’uva, cedute in tal modo solo in piccola parte al vino. Oggi, una parte del mosto rimane solo qualche ora a contatto con le bucce, per ottenere una colorazione leggerissima. La fermentazione avviene a temperatura controllata tra i 16° e i 18° gradi per favorire la miglior espressione degli aromi fruttati e floreali.
Affinamento	viene affinato in bottiglia e si consuma preferibilmente nell'arco dell'anno di produzione.

Altre curiosità

É un vino di colore rosa chiaro, con tonalità tra il litchi e la pesca o rosa perla. Al naso spiccano note agrumate e floreali, accompagnate da quelle vegetali che ricordano la salvia. Al palato si percepiscono buone acidità e sapidità, unite ad un'invidiabile freschezza giovanile nel finale. Al retrogusto persistono le note agrumate, in particolare il limone.