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I Quadri Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2017 - Bindella

29,00 €
Disponibile e in pronta consegna
Annata: 2017
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina
Gradazione: 14,5%Vol.

Premi e punteggi

3 Bicchieri Gambero RossoGolden star Vini Buoni d’Italia4 Viti Vitae AIS

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Rosso
Formato (Litri)0.75
Uve100% Sangiovese
Temperatura di servizio20° C.
ZonaSanguineto.
VignetiSanta Maria.
Tipo di terrenoArgilloso Limoso.
Altitudine340 – 365 m.s.l.m.
Esposizione

Nord-Est

Vinificazione

In vasche di acciaio a temperatura controllata tra 25 e 28° C, macerazione sulle bucce per circa 20 giorni.

Maturazione e affinamento

18 – 20 mesi in tonneaux di rovere francese e 12 mesi in bottiglia.

Densità di impianto5.200 viti/ha.
Anno di impianto2000
Forma di allevamentoCordone speronato.
Produzione per ettaro50 q.
Produzione annua15.000 bottiglie.
Prima annata2000 (fino al 2004 è stato ottenuto da vecchi vigneti di Vallocaia).
Altre curiosità

Olfatto ampio e avvolgente, contraddistinto da note di piccoli frutti rossi e neri, balsamiche e speziate; al gusto è sapido, pieno e strutturato da una densa tannicità.

Descrizione produttore

Nelle splendide campagne toscane che portano verso S.Albino e il centro storico di Montepulciano, la tenuta Vallocaia occupa una posizione ottima per la produzione di Vino Nobile, in un contorno suggestivo per tutti gli appassionati di paesaggi toscani. La tenuta è il fulcro dell’azienda agricola Bindella, un’etichetta che punta molto sulla qualità della produzione di Vino Nobile di Montepulciano, nel pieno rispetto della tradizione.