Indigeno Raboso Doc Piave - Casa Roma Peruzzet
Gradazione: 13%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | Raboso |
| Temperatura di servizio | 18°-20°C |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Zona | San Polo di Piave. |
|---|---|
| Vitigno | Raboso Piave, Raboso Veronese. |
| Allevamento | Bellussi. |
| Resa | 90 q.li uva per ha. |
| Vendemmia | Inizio Novembre. |
| Vinificazione | Vinificazione in tino aperto con 25 giorni di macerazione. |
| Affinamento | In botte grande per 240 mesi e sei mesi in bottiglia |
| Acidità totale | 6,28 g/l. |
Il raboso piave è il grande indigeno, il solo vitigno autoctono della marca trevigiana. Dal colore rosso rubino con riflessi granati, è un vino piacevolmente acido invecchiato in botti di rovere per 10 anni. Secco, austero, lievemente acidulo.
Situata in un’area vocata alla millenaria coltura della vite, nelle terre un tempo appartenute alla Repubblica Serenissima di Venezia, Casa Roma unisce alla produzione di vini internazionali tradizionali, la salvaguardia dei vitigni autoctoni, a cui molto tempo e risorse sono dedicate. Vitigni come il Raboso Piave, Manzoni Bianco che rappresentano l’eccellenza della Marca Trevigiana, uniti alla rarissima Marzemina bianca. Oggi poi certamente non può essere trascurata la coltivazione dell’uva Glera che, nei terreni sassosi del Piave, trova la sua espressione nella produzione del Prosecco DOC TREVISO. Infine, per rispondere al nostro credo, di innovare attraverso la tradizione, oggi affianchiamo alla sperimentazione di nuovi vitigni “resistenti”, l’oramai conclusa conversione biologica.