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Kerner Igt Vigneti delle Dolomiti – Alfio Nicolodi

11,50 €
Disponibile e in pronta consegna
Anno: 2017
Abbinamenti: Crostacei, Formaggi stagionati
Gradazione: 13%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Bianco
Formato (Litri)0.75
Temperatura di servizio8-10°C
Vigneto di provenienza

Comune di Segonzano, zona Stedro superfice 0,2850 ha, sesto impianto 3,00x0,80 esposizione sud/ovest, altitudine 650 m/slm

AllevamentoPergola Trentina 3500 ceppi /ha
Anno di impianto2006
Resa per ettaro100 q.li/ha
TerrenoGhiaioso leggero di derivazione porfidrica
VendemmiaManuale in cassoni da 200 kg
Vinificazione

Estrazione mosto fiore con pressatura soffice decantazione statica del mosto per 24 ore-inoculo lieviti selezionati fermentazione a temperatura controllata 14/16 gradi.

MaturazioneIn serbatoi inox per 6 mesi
AffinamentoIn bottiglia per 2 mesi
Esame organoletticoColore giallo paglierino con riflessi verdolini, di buona aromaticità sentori di frutta tropicale e mela, vino con una buona struttura, ottima mineralità dal finale acidulo.
Altre curiosità

Questo vino fa parte del progetto "Cembrani d'autore" fin dagli anni 60 quando fu inpiantato per le prime volte nella Val di Cembra. Si è capito subito che sarebbe diventato un capofila nella produzione vinicola Cembrana.

Descrizione produttore

L'azienda di Nicolodi Alfio è stata fondata dal nonno Antonio nei primi anni del '900 a Cembra, nella contrada storica della Carraia. Dal 1985 Alfio ne ha preso in mano le redini, seguendo attentamente sia i vigneti nella lavorazione, cambiandone gli impianti e le vinificazioni delle uve, che tutta la fase produttiva fino alla bottiglia, selezionando le varie tipologie di uva al fine di ottenere vini sempre migliori.