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Kerner Igt Vigneti delle Dolomiti – Alfio Nicolodi

11,50 €
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Anno: 2017
Abbinamenti: Crostacei, Formaggi stagionati
Gradazione: 13%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Bianco
ProduttoreAlfio Nicolodi
RegioneTrentino
Vitigno e DenominazioneKerner
Formato (Litri)0.75
Temperatura di servizio8-10°C
Vigneto di provenienza

Comune di Segonzano, zona Stedro superfice 0,2850 ha, sesto impianto 3,00x0,80 esposizione sud/ovest, altitudine 650 m/slm

AllevamentoPergola Trentina 3500 ceppi /ha
Anno di impianto2006
Resa per ettaro100 q.li/ha
TerrenoGhiaioso leggero di derivazione porfidrica
VendemmiaManuale in cassoni da 200 kg
Vinificazione

Estrazione mosto fiore con pressatura soffice decantazione statica del mosto per 24 ore-inoculo lieviti selezionati fermentazione a temperatura controllata 14/16 gradi.

MaturazioneIn serbatoi inox per 6 mesi
AffinamentoIn bottiglia per 2 mesi
Esame organoletticoColore giallo paglierino con riflessi verdolini, di buona aromaticità sentori di frutta tropicale e mela, vino con una buona struttura, ottima mineralità dal finale acidulo.
Descrizione produttore

L'azienda di Nicolodi Alfio è stata fondata dal nonno Antonio nei primi anni del '900 a Cembra, nella contrada storica della Carraia. Dal 1985 Alfio ne ha preso in mano le redini, seguendo attentamente sia i vigneti nella lavorazione, cambiandone gli impianti e le vinificazioni delle uve, che tutta la fase produttiva fino alla bottiglia, selezionando le varie tipologie di uva al fine di ottenere vini sempre migliori.