Magnum Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Brut Brunei – Astuccio – La Tordera

La Tordera

24,90 €

Disponibile e in pronta consegna

Anno: NV

Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce

Gradazione: 11.5%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vino	Prosecco
Formato (Litri)	1.50
Uve	Glera, Bianchetta, Verdiso
Temperatura di servizio	8°C
Conservazione	Conservare in luogo fresco e buio, ad una temperatura massima di 18°C
Bicchiere consigliato	Ampio da vino bianco

Colore	Brillante, giallo paglierino scarico
Perlage	Fine, più compatto
Profumo	Fragrante miscela di fiori e frutti, con sentori di pera acerba e mela verde, litchi (frutto dal tipico odore di uva nei vari stadi di maturazione), note di gelsomino e timo e un leggero retrogusto di lime
Sapore	Ricorda il profumo di mela, è fresco e nella sua armonia ha una notevole persistenza data dall’acidità evidente
Zona di produzione/Vigneto	Vidor, uno dei 15 comuni compresi nel disciplinare, frazione Colbertaldo
Estensione vigneto	6.8 ha
Altitudine	180 m s.l.m
Tipo terreno	Argilla alluvionale data da ristagno idrico
Giacitura ed esposizione	Vigneto in fondovalle con esposizione a sud
Sistema di allevamento	Doppio capovolto
Età vigna media	60 anni
Resa	135 quintali ha
Epoca di vendemmia	Primi di settembre
Vinificazione	Pressatura soffice con eliminazione della torchiatura e utilizzando uve non completamente mature
Presa di spuma	5 settimane ad una temperatura di 15° C per esaltare l’acidità
Zuccheri	8 g/l
Acidità totale	5.6 gr/l
Anidride solforosa	95 mg/l (liv. max consentito nello spumante 235 mg/l, liv. max consentito nello spumante Bio 117 mg/l)

Altre curiosità

Questo vino è l'espressione più tipica del territorio. La zona brunei prende il nome da un' antica località coltivata a prunus, nome latino di prugna. Il vino ricorda il gusto della prugna selvatica poco matura.