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Malvasia Friuli Isonzo Doc - I Feudi di Romans

10,90 €
Disponibile e in pronta consegna
Anno: 2019
Abbinamenti: Crostacei, Secondi di pesce
Gradazione: 13%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Bianco
Formato (Litri)0.75
Temperatura di servizio10-12%
VinificazionePigiadiraspatura immediata all'arrivo in cantina delle uve, raccolte a una temperatura di 21 °Ce pressatura soffice. Decantazione per una notte. Travaso del mosto pulito con inoculo dei lieviti selezionati. Fermentazione a 15°C per 12 giorni. Travaso e affinamento in vasca d'acciaio, dove rimane per 4/5 mesi sui propri lieviti.
Altre curiosità

Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Aromatico con un profumo contenuto, ma netto che ricorda chiaramente la noce moscata e il pepe. In bocca si presenta fruttato e di buon corpo, asciutto e discretamente morbido in quanto conserva un moderato residuo zuccherino.

Descrizione produttore

Cantina I Feudi di Romans: La tecnologia è legata alla crescita, alla tipicità del vino, al basso impatto ambientale. Qui, tra legno e acciaio, diamo complessità alla materia prima: l’uva.