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Manzoni Bianco Igt Marca Trevigiana – Barbaran

6,90 €
Disponibile e in pronta consegna
Anno: 2018
Abbinamenti: Piatti vegetariani, Zuppe
Gradazione: 12,50-13,50%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Bianco
ProduttoreBarbaran
RegioneVeneto
Vitigno e DenominazioneIncrocio Manzoni
Formato (Litri)0.75
Temperatura di servizio10-12°C
ConservazioneÈ un vino da bersi giovane, preferibilmente entro l’anno. Le bottiglie vanno conservate verticali, in ambiente fresco ad umidità costante, lontano dalla luce.
Zona di produzioneVigna dei Campi (Zenson di Piave-TV)
Tipologia di suoloMedio impasto
Forma di allevamentoSylvoz
Densità di impianto4300 Ceppi X Ha
Periodo di vendemmiaDai primi di Settembre
VinificazioneAlla vendemmia eseguita manualmente fa seguito la pressatura soffce e la decantazione statica a freddo del mosto. La fermentazione primaria avviene in recipienti in acciaio a temperatura controllata di 18/19° c con lieviti selezionati. Il vino ottenuto viene mantenuto sui propri lieviti per circa 3-4 mesi.
AffinamentoDopo averlo reso limpido, viene messo in bottiglia e lasciato riposare per 4/6 settimane.
Zuccheri3,00-4,00 gr/l
Acidità totale6,00-6,50 gr/l
Descrizione produttore

La famiglia Barbaran si trova da secoli a Zenson di Piave, in provincia di Treviso, e da sempre si dedica alla terra con molta passione coltivando la vite e impegnandosi nel recupero del Grapariol, un raro vitigno del Basso Piave.