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Moscato Giallo Alto Adige Doc – Rottensteiner

12,50 €
Disponibile e in pronta consegna
Anno: 2019
Abbinamenti: Crostacei, Primi di pesce
Gradazione: 12,8%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Bianco
ProduttoreRottensteiner
RegioneAlto Adige
Vitigno e DenominazioneMoscato
Formato (Litri)0.75
Temperatura di servizio8-10°C
ProvenienzaIl Moscato Giallo è una varietà che di solito dà vini con un aroma intenso, ma un po’ poveri di corpo. Noi lo abbiamo fatto piantare su un appezzamento relativamente basso, a Frangarto vicino a Bolzano ad un’altitudine di 350 m. Questo ci permette di fermentarlo quasi a secco, senza incontrare quelle note amarognole che spesso si sentono in vini di questo genere.
Tipo di terrenosabbioso
Sistema di allevamentoGuyot
VinificazioneDopo una fermentazione a 19°C il vino matura in serbatoi di acciaio.
Resa7.500 l/ha.
Invecchiamento1-2 anni.
Acidità6,5 g/l.
Zuccheri residui2,5 g/l.