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Olio Extra Vergine di Oliva Biologico – Scalia & Oliva

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Scheda prodotto

Scheda prodotto
Formato (Litri)0.75
Stile di produzioneBiologico
OliveNocellara del Belice
Zona di produzioneSicilia sud occidentale
TerrenoMedio argilloso
PotaturaOgni due anni
UliviNocellara del Belice 100%
ClimaInverni miti con primavere ed estati asciutte
RaccoltaManuale a metà ottobre e spremitura lo stesso giorno di raccolta
LavorazioneMolitura a freddo
Maturazione4 mesi in acciaio
Acidità0,01
AccostamentiOttimo a crudo e per condire qualsiasi piatto
Altre curiosità

Da uliveto Nocellara del Belice il più famoso ulivo Siciliano dal sapore fruttato con leggere punte di piccante con retrogusto di carciofo e pomodoro verde.

Descrizione produttore
L'Azienda Agricola Scalia & Oliva si trova a Salaparuta, in provincia di Trapani, zona altamente vocata alla coltivazione della vite e dell'ulivo.
Il paesaggio, la cultura, la storia e gli uomini di questo territorio si esprimono attraverso i loro vini, che rappresentano i profumi ed i gusti tipici di una Sicilia attenta alla qualità e al suo terroir.