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Pinot Grigio Doc – Vintinove

8,10 €
Disponibile e in pronta consegna
Annata: 2017
Gradazione: 12,5%Vol

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Bianco
Formato (Litri)0.75
Temperatura di servizio10-12ºC
ConservazioneConservare al buio in condizioni stabili a 14°/16°C con U.R. Del 60/70%.
Bicchiere consigliatoCalice con stelo allungato
VinificazionePressatura soffice delle uve e fermentazione del mosto in vasche di cemento alla temperatura di 16-18ºC. La fermentazione malolattica è stata inibita per conservare la freschezza del vino.
EvoluzioneIn vasche di acciaio a temperatura controllata.
StabilizzazioneRefrigerazione in vasca di acciaio a -4ºC, chiarifica ed imbottigliamento sterile.
ImbottigliamentoGiugno 2018.
Affinamento6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
Altre curiosità

Porta nel suo colore tenui riflessi ramati tipici di questa varietà. Il bouquet è ampio, complesso e deciso con sentori di pesca gialla e mallo di noce. Al sapore sorprende l’ottimo equilibrio tra le componenti acide e dolci, che lo rendono morbido e strutturato, senza per questo compromettere la piacevole freschezza.

Descrizione produttore

L’Azienda vitivinicola VINTINOVE commercializza vini ottenuti dalla lavorazione diretta delle uve prodotte nell’azienda agricola di proprietà, situata a Portogruaro in provincia di Venezia, entro i confini dell’area DOC del “Lison Classico”. La struttura moderna e funzionale dell’azienda agricola è frutto di un complesso progetto di ristrutturazione fondiaria realizzato nella seconda metà degli anni novanta, che ha segnato il passaggio dalle colture erbacee alla vite. Dal 2000, l’intera superficie aziendale, di poco inferiore ai 18 ettari, è integralmente investita a vigneto, in cui sono rappresentati vitigni internazionali e autoctoni, per la produzione di vini bianchi e di vini rossi.