Pinot Grigio Doc delle Venezie – Borgo Stajnbech

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Anno: 2019
Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di carne bianca
Gradazione: 13%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Bianco
Formato (Litri)0.75
Temperatura di servizio10°C
Zona ubicazione vignetiBelfiore di Pramaggiore.
Tipologia terrenoArgilla.
Sistema di allevamentoGuyot.
Densità d'impianto6000 ceppi/ha.
Resa80 q.li ettaro.
Epoca di vendemmiaPrecoce per mantenere una buona acidità.
VinificazionePigiatura soffice e vinificazione in bianco a temperatura controllata. Frequenti battonage. Decantazione a freddo.
AffinamentoIn botti di acciaio Inox.
Altre curiosità
Alla vista giallo paglierino con riflessi leggermente ramati che richiamano il colore della buccia d'uva. Al naso è fresco e fruttato con note di merla verde da giovane. In bocca è pieno con ottimo corto e notevole morbidezza.