Pinot Grigio Friuli Isonzo Doc - I Feudi di Romans
11,50 €
Disponibile e in pronta consegna
Anno: 2019
Abbinamenti: Crostacei, Formaggi freschi, Primi di pesce, Secondi di carne bianca
Gradazione: 13%Vol.
Abbinamenti: Crostacei, Formaggi freschi, Primi di pesce, Secondi di carne bianca
Gradazione: 13%Vol.
Premi e punteggi
Wine Hunter Award RossoScheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Bianco |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Temperatura di servizio | 10-12% |
| Vinificazione | Pigiadiraspatura immediata all’arrivo in cantina delle uve, raccolte a una temperatura di 26°C. Pressatura soffice e immediata per evitare la cessione del colore dalle bucce. Raffreddamento del mosto a 15°C. Decantazione per una notte. Travaso del mosto pulito con inoculo dei lieviti selezionati. Fermentazione a 18°C per 10 giorni. Travaso e affinamento in vasca d’acciaio, dove rimane per 4/5 mesi sui propri lieviti. |
|---|
Altre curiosità
Il bouquet e distinto e spiccato. Ricorda chiaramente i fiori d’acacia. Il gusto e secco, gentile, pieno, piacevolmente amarognolo, con notevole sentore di artemisia.
Descrizione produttore
Cantina I Feudi di Romans: La tecnologia è legata alla crescita, alla tipicità del vino, al basso impatto ambientale. Qui, tra legno e acciaio, diamo complessità alla materia prima: l’uva.