Pinot Nero Zeno Alto Adige Doc – Meran Burggräfler

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Anno: 2014
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa, Cacciagione
Gradazione: 14%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Rosso
Formato (Litri)0.75
Temperatura di servizio14-16°C
VinificazioneLa fermentazione alcolica a temperatura controllata avviene in un tino ad imboccatura larga dove il mosto è mosso per circa 10 giorni. Segue la fermentazione malolattica e la maturazione in barriques usate oppure in piccole botti di rovere.
Altre curiosità

Questo rosso fresco ed elegante matura in barriques usate oppure in piccole botti di rovere. Di colore rosso rubino vivace, profuma di frutti rossi quali ciliegia e lampone. Al palato spiccatamente tannico, di buona struttura e persistenza.

Descrizione produttore

Il marchio “Meran” è nato il 1 luglio 2010, in seguito alla fusione della Cantina Burggräfler (1901) e della Cantina Vini Merano (1952), nella “Cantina Merano Burggrafler”: 380 soci coltivano 260 ettari di vigneti de