Prosecco Brut Doc Treviso – Moletto
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Annata: NV
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Primi di pesce, Secondi di pesce
Gradazione: 11%Vol.
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Primi di pesce, Secondi di pesce
Gradazione: 11%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Prosecco |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Temperatura di servizio | 6°C |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Zona di produzione | Motta di Livenza (Tv) |
|---|---|
| Altimetria | 9 metri s.l.m. |
| Tipologia di terreno | di origine sedimentaria alluvionale; di natura argilloso-calcarea |
| Esposizione | est/ovest |
| Sistema di allevamento | Sylvoz |
| Densità d'impianto | 3000 ceppi per ettaro |
| Vinificazione | Alla fermentazione in acciaio, su lieviti selezionati e a temperatura controllata, segue la spumantizzazione secondo il metodo Charmat senza l’aggiunta di zuccheri. |
Altre curiosità
Uno charmat pas dosé, paglierino brillante, dal perlage finissimo e persistente. Profumo fruttato di delicata polpa di mela gialla e pera, tratti netti dell’aromaticità varietale. Carezzevole all’assaggio, con ritorni fruttati accompagnati da piacevoli note acidule. Secco, asciutto, elegante. Da godere come aperitivo, con crudo di crostacei, da tutto pasto di pesce.