Prosecco Frizzante Treviso Doc Tappo Stelvin – La Tordera
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Anno: NV
Abbinamenti: Primi di pesce, Primi di terra
Gradazione: 10.5%Vol.
Abbinamenti: Primi di pesce, Primi di terra
Gradazione: 10.5%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Prosecco |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Temperatura di servizio | 8°C |
| Bicchiere consigliato | Flûte |
| Colore | Giallo paglierino con riflessi verdognoli |
|---|---|
| Perlage | Appena presente |
| Profumo | Fruttato di meletta, pera acerba e scorza di limone, floreale con fiore di mandorla e latte di mandorla |
| Sapore | Vino piacevolmente aromatico, fresco e leggermente sapido; complessivamente è un vino armonico con equilibrio leggermente tendente verso la morbidezza |
| Zona origine | Comune di Vidor |
| Sistema di allevamento | Doppio capovolto |
| Epoca di vendemmia | Fine Settembre |
| Zuccheri | 9 g/l |
| Acidità totale | 5.6 gr/l |
| Anidride solforosa | 98 mg/l |
Altre curiosità
Il frizzante ricorda la versione più antica del Prosecco, il “sur lie”. Vino leggero e gradevole per la sua fragranza fruttata.
Le uve sono pazientemente raccolte a mano nei vigneti di nostra proprietà limitrofi alla cantina. La produzione per ceppo è ridotta in modo da ottenere grappoli molto spargoli che raggiungono una maturazione ottimale. Acquistano un colore giallo paglierino quasi ambrato dal sapore quasi mieloso.