Prosecco Doc Treviso Extra Dry Alnè – La Tordera
8,90 €
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Anno: NV
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di terra
Gradazione: 11.5%Vol.
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di terra
Gradazione: 11.5%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Prosecco |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | Glera |
| Temperatura di servizio | 6-7°C |
| Conservazione | Conservare in luogo fresco e buio ad una temperatura massima di 18°C. |
| Bicchiere consigliato | Ampio da vino bianco |
| Colore | Brillante, giallo paglierino tendente al verdognolo |
|---|---|
| Perlage | Fine e persistente |
| Profumo | Fruttato, sentori di mela verde, note di pera. Floreale con sentori di glicine e fiori di vaniglia, complesso e persistente |
| Sapore | È un vino ben equilibrato e molto fresco, gli aromi di frutta sono esaltati da una buona vivacità. Persistente e con un fine retrogusto elegante |
| Zona di produzione/Vigneto | Alnè, località sede della nostra Azienda |
| Estensione vigneto | 6 ha |
| Altitudine | 125 m s.l.m |
| Tipo terreno | Suolo evoluto contenente argilla alluvionale |
| Giacitura ed esposizione | Zona pianeggiante |
| Sistema di allevamento | Doppio capovolto |
| Età vigna media | 25 anni, monovitigno Glera |
| Resa | 180 quintali ha |
| Epoca di vendemmia | Fine settembre |
| Vinificazione | Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata |
| Presa di spuma | 4 settimane a temperatura controllata |
| Zuccheri | 15 g/l |
| Acidità totale | 5.6 gr/l |
| Anidride solforosa | 100 mg/l (liv. max consentito nello spumante 235 mg/l, liv. max consentito nello spumante Bio 117 mg/l) |
Altre curiosità
È il Prosecco per eccellenza, ideale come aperitivo. Il termine alnè identifica la “fonte d’acqua”. E’ il luogo del primo insediamento delle popolazioni di Vidor, grazie alla presenza di una fonte d’acqua ai piedi delle colline.