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Prosecco Doc Treviso Extra Dry Alnè – La Tordera
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Anno: NV
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di terra
Gradazione: 11.5%Vol.
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di terra
Gradazione: 11.5%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Prosecco |
|---|---|
| Produttore | La Tordera |
| Regione | Veneto |
| Vitigno e Denominazione | Prosecco Doc |
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uvaggio | Glera |
| Temperatura di servizio | 6-7°C |
| Conservazione | Conservare in luogo fresco e buio ad una temperatura massima di 18°C. |
| Bicchiere consigliato | Ampio da vino bianco |
| Colore | Brillante, giallo paglierino tendente al verdognolo |
|---|---|
| Perlage | Fine e persistente |
| Profumo | Fruttato, sentori di mela verde, note di pera. Floreale con sentori di glicine e fiori di vaniglia, complesso e persistente |
| Sapore | È un vino ben equilibrato e molto fresco, gli aromi di frutta sono esaltati da una buona vivacità. Persistente e con un fine retrogusto elegante |
| Zona di produzione/Vigneto | Alnè, località sede della nostra Azienda |
| Estensione vigneto | 6 ha |
| Altitudine | 125 m s.l.m |
| Tipo terreno | Suolo evoluto contenente argilla alluvionale |
| Giacitura ed esposizione | Zona pianeggiante |
| Sistema di allevamento | Doppio capovolto |
| Età vigna media | 25 anni, monovitigno Glera |
| Resa | 180 quintali ha |
| Epoca di vendemmia | Fine settembre |
| Vinificazione | Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata |
| Presa di spuma | 4 settimane a temperatura controllata |
| Zuccheri | 15 g/l |
| Acidità totale | 5.6 gr/l |
| Anidride solforosa | 100 mg/l (liv. max consentito nello spumante 235 mg/l, liv. max consentito nello spumante Bio 117 mg/l) |