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Prosecco Treviso Doc Spumante Extra Dry Biologico – Case Paolin

9,50 €
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Anno: NV
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di pesce, Secondi di terra
Gradazione: 11%Vol.
Vino biologico

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoProsecco
ProduttoreCase Paolin
RegioneVeneto
Vitigno e DenominazioneProsecco Doc
Formato (Litri)0.75
Stile di produzioneBiologico
Uvaggio100% Glera
Temperatura di servizio8-10ºC
ConservazioneConservare in luogo fresco ed asciutto.
Area di produzioneA nord della provincia di Treviso su terreno alluvionale sassoso intorno alla sede aziendale in località Belvedere.
Sistema di allevamentoDoppio capovolto.
Epoca di vendemmiaRaccolta a mano in casse da metà a fine di Settembre.
Tecnica di vinificazioneVinificazione in bianco con una parte di criomacerazione. Prima fermentazione ad opera di lieviti selezionali. Segue poi presa di spuma in autoclave.
Zuccheri residui13 gr/l.
Descrizione produttore

La storia delle rosse terre del Montello, l'erba ed i fiori, i filari assolati, le gorgoglianti acque del sacro Piave, i suoi sassi e le bolle... è tutto dentro le bottiglie di Case Paolin. Vini che raccontano una famiglia ed un territorio intero: le sue origini ma anche la sua evoluzione.