Rosé Brut - Molmenti & Celot
Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce, Aperitivi
Gradazione: 11%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Rosato |
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| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | Glera e Raboso |
| Temperatura di servizio | 6-8°C |
| Conservazione | conservare coricato in luogo fresco ed evitare l'esposizione prolungata alla luce. |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Vinificazione | Metodo di lavorazione: macerazione veloce delle bucce del raboso per conferire la caratteristica colorazione. Fermentazione secondaria ottenuta con il metodo Martinotti e lenta presa di spuma. |
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Il vino nasce dal connubio di uva glera e raboso, combinando elegantemente la vitalita’ del vino prosecco con le note austere del raboso. Con un colore chiaro e corallino e un profumo di agrumi e frutti di bosco, il perlage fine conduce al palato sapori di lampone e fragole, con sottili note di mela verde.
Esattamente nel quartiere Le Villotte, nel comune di San Quirino, provincia di Pordenone, abbiamo deciso di coltivare le uve caratteristiche del nord-est Italia e ideali per i nostri terreni, che se a prima vista possono sembrare duri ed inospitali, in realtà nascondono quelle caratteristiche uniche per far nascere prodotti tipici e di altissima qualità.
In 6 ettari coltiviamo diverse uve, tra cui e in maggioranza: la glera da Prosecco, il Pinot Grigio, il Friulano, lo Chardonnay, il Cabernet Franc....