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Schiava Vigna Kristplonerhof Alto Adige Doc – Rottensteiner

12,30 €
Disponibile e in pronta consegna
Anno: 2019
Abbinamenti: Antipasti di carne, Antipasti di pesce, Salumi, Secondi di carne rossa
Gradazione: 13%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Rosso
ProduttoreRottensteiner
RegioneAlto Adige
Vitigno e DenominazioneSchiava
Formato (Litri)0.75
Temperatura di servizio15°C
ProvenienzaLa nostra schiava viene prodotta esclusivamente con uve del maso “Kristploner”. Il maso si trova a Guncina, sui pendii del Monsocolo, con esposizione a sud-est e terreni porfidici. È il maso di nascita della moglie di Toni Rottensteiner, Rosa, che nel frattempo è passato alla figlia Evi.
Tipo di terrenosabbioso, porfidico.
Sistema di allevamentoPergola.
VinificazioneIl vino viene fermentato a 25°C e matura nei serbatoi di acciaio.
Resa7.500 l/ha.
Invecchiamento1-2 anni.
Acidità4,8 g/l.
Zuccheri residui2,3 g/l.