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Select Pinot Nero Riserva Alto Adige Doc – Rottensteiner

22,30 €
Disponibile e in pronta consegna
Anno: 2017
Abbinamenti: Secondi di carne rossa
Gradazione: 13,7%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Rosso
ProduttoreRottensteiner
RegioneAlto Adige
Vitigno e DenominazionePinot Nero
Formato (Litri)0.75
Temperatura di servizio17-18°C
ProvenienzaIl nostro Pinot Nero cresce nei vigneti, di questa varietà, migliori di Bolzano. Richiede una lavorazione mirata sia in vigneto sia in cantina: controlli di quantità, buona ventilazione, notti fredde e giorni soleggiati.
Tipo di terrenoSabbioso, porfidico.
Sistema di allevamentoGuyot.
Resa5.000 l/ha.
VinificazioneUn elegante nota di vaniglia, derivante di una maturazione in barrique francese, arrotonda il gusto complessivo.
Invecchiamento4-5 anni.
Acidità4,8 g/l.
Zuccheri residui2,3 g/l.