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Traminer Aromatico Igp delle Venezie – Paladin

9,70 €
Disponibile e in pronta consegna
Anno: NV
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Crostacei
Gradazione: 13%Vol.
Vegan OK

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Bianco
ProduttorePaladin
RegioneVeneto
Vitigno e DenominazioneGewürztraminer
Formato (Litri)0.75
Temperatura di servizio6°C
In vignaLa scelta di produrre il Traminer, vitigno internazionale, poco diffuso nel Veneto Orientale, si inserisce nella tradizione dell’azienda, che da sempre ha posto particolare attenzione alla produzione di vini bianchi aromatici. Questo vitigno si adatta benissimo al nostro terroir, in cui esprime aromi finissimi e ottima struttura.
In cantinaUva precoce, fortemente aromatica, dal tipico colore rosa scarico. L’uva viene protetta dalle ossidazioni per preservarne gli aromi primari. Prima della pressatura soffice viene eseguita una criomacerazione a freddo. La fermentazione è lenta ed avviene alla temperatura di 14 °C. Segue un affinamento sui lieviti per 3 mesi.
Solfiti110mg/l (-45% limite di legge)
Zuccheri5,5 gr/l
Acidità6,2 mg/l
PH3,2