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Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Extra Dry Serrai – La Tordera

10,50 €
Disponibile e in pronta consegna
Anno: NV
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di terra
Gradazione: 11.5%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoProsecco
ProduttoreLa Tordera
RegioneVeneto
Vitigno e DenominazioneProsecco Docg
Formato (Litri)0.75
UvaggioGlera, Bianchetta, Perera, Verdiso
Temperatura di servizio8°C
ConservazioneConservare in luogo fresco e buio ad una temperatura massima di 18°C.
Bicchiere consigliatoAmpio da vino bianco
ColoreBrillante, giallo paglierino con riflessi verdognoli
PerlageFine e persistente
ProfumoFruttato di pera William, fiori di calla e campanula
SaporeÈ un vino con una buona armonia tra la percezione di dolcezza e di acidità, che unite ad una leggera sapidità caratterizzano questo vino di corpo. È persistente il piacevole retrogusto fruttato
Zona di produzione/VignetoAlle pendici delle colline di Vidor, uno dei 15 comuni della DOCG
Estensione vigneto3.6 ha
Altitudine200 m s.l.m
Tipo terrenoCiottoli eterogenei facilmente erodibili
Giacitura ed esposizioneCollina esposta a sud
Sistema di allevamentoDoppio capovolto
Età vigna media60 anni
Resa135 quintali ha
Epoca di vendemmiaFine settembre
VinificazioneIl mosto fiore è ottenuto con una spremitura soffice delle uve e viene lavorato con un attento controllo delle temperature, così da mantenere intatta l’aromaticità propria dell’uva Glera
Presa di spuma4 settimane abbondanti
Zuccheri14.5 g/l
Acidità totale5.6 gr/l
Anidride solforosa90/95 mg/l (liv. max consentito nello spumante 235 mg/l, liv. max consentito nello spumante Bio 117 mg/l)