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Vallocaia Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2016 - Bindella

35,00 €
Disponibile e in pronta consegna
Annata: 2016
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina
Gradazione: 14,5%Vol.

Premi e punteggi

5 Grappoli Bibenda92 punti Wine Spectator94 punti James Suckling

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Rosso
Formato (Litri)0.75
Uve90% Sangiovese, 10% Colorino del Valdarno
Temperatura di servizio20° C.
ZonaArgiano.
VignetiVallocaia.
Tipo di terrenoArgilloso Sabbioso.
Altitudine300 – 320 m.s.l.m.
Esposizione

Sud

Vinificazione

In vasche di acciaio a temperatura controllata tra 25 e 28° C, macerazione sulle bucce per circa 20 giorni.

Maturazione e affinamento

2 anni tra tonneaux e botti grandi, entrambi di rovere francese, 1 anno in bottiglia.

Densità di impianto6.940, 9.260 viti/ha.
Anno di impianto1991, 1998
Forma di allevamentoCordone speronato e Guyot.
Produzione per ettaro40-50 q.
Produzione annua10.000 bottiglie (prodotte solo nelle migliori annate).
Prima annata2010.
Altre curiosità

All'olfatto è profondo e complesso, con sentori di giaggiolo, agrumi e piccoli frutti neri, integrati da eleganti note balsamiche. All'assaggio è progressivo, lungo, con una tannicità di rara finezza. La massima espressione del Sangiovese di Vallocaia.

Descrizione produttore

Nelle splendide campagne toscane che portano verso S.Albino e il centro storico di Montepulciano, la tenuta Vallocaia occupa una posizione ottima per la produzione di Vino Nobile, in un contorno suggestivo per tutti gli appassionati di paesaggi toscani. La tenuta è il fulcro dell’azienda agricola Bindella, un’etichetta che punta molto sulla qualità della produzione di Vino Nobile di Montepulciano, nel pieno rispetto della tradizione.