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Valpolicella Doc Classico – Villabella

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Anno: NV
Abbinamenti: Pollame, Primi di carne, Secondi di carne rossa
Gradazione: 12,5%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Rosso
ProduttoreVillabella
RegioneVeneto
Vitigno e DenominazioneCorvina
Formato (Litri)0.75
UvaggioCorvina , Rondinella e Corvinone
Temperatura di servizio16-18°C
Zona di produzionevigneti della zona Classica del Valpolicella, a nord-ovest di Verona, ai piedi dei Monti Lessini.
Tipo di terrenocalcareo-argilloso.
Sistema di allevamentopergola veronese tradizionale.
Resa per ettaroca. 100 q/ha.
Epoca di vendemmiafine settembre / primi giorni di ottobre.
Vinificazionemacerazione e fermentazione a contatto delle bucce (tra i 22 e i 25 gradi).
Affinamentobreve passaggio in vasche di acciaio inox per preservarne integrità e freschezza del vino.