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Verduzzo frizzante Igt Veneto – Ornella Molon

8,30 €
Disponibile e in pronta consegna
Anno: 2018
Abbinamenti: Formaggi erborinati, Pasticceria secca
Gradazione: 12%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Bianco
ProduttoreOrnella Molon
RegioneVeneto
Vitigno e DenominazioneVerduzzo
Formato (Litri)0.75
Temperatura di servizio6-8°C
Bicchiere consigliatoCalici con stelo e corpo allungato ove risalta il fine perlage
Zona di produzioneBacino alluvionale del fiume Piave a sud-est di Treviso
Tipologia di terrenoTessitura ricca di scheletro (ghiaia) con argilla e scarso contenuto in sostanza organica.
Sistema di allevamentoSylvoz con resa di 160 quintali per ettaro.
VendemmiaRaccolta a fine settembre.
VinificazioneDiraspatura e macerazione pellicolare a freddo per una notte, con pulizia del mosto e fermentazione alcolica.
SpumantizzazioneIn autoclave per circa un mese (metodo charmat corto), a temperatura di 13-14°C per esaltare profumi e freschezza.
Acidità totale5,1 g/l
Zuccheri riduttori24,7 g/l
Solfiti113 mg/l