La Vite Lucente 2017 - Frescobaldi
Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne rossa, Selvaggina
Gradazione: 14,50%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | Merlot, Sangiovese |
| Temperatura di servizio | 18°C |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Totale bottiglie prodotte | 373.000 |
|---|---|
| Epoca di Vendemmia | Merlot: 5 settembre; Sangiovese: 19 settembre |
| Zucchero alla raccolta | Merlot: 252 g/l; Sangiovese 237 g/l |
| Ph alla raccolta | Merlot: 3,42; Sangiovese 3,30 |
| Vasche di fermentazione | Acciaio inox termo-condizionate |
| Temperatura di di fermentazione | 28 ° C |
| Durata della fermentazione | 10 giorni |
| Tempi di Macerazione sulle bucce | 20 giorni |
| Fermentazione Malolattica | Eseguita in acciaio |
| Tipo di contenitore per affinamento | Barrique in parte nuove in parte usate |
| Durata dell'affinamento | 12 mesi |
| Imbottigliamento | Giugno 2019 |
| Acidità Totale | 5,78 g/l |
| Ph | 3,35 |
L’andamento stagionale dell’annata 2017 ha visto una primavera fresca seguita da un’estate calda ed assolata, con basso tenore di umidità e cieli sempre limpidi e luminosi. I terreni di natura argillosa, su cui sono coltivati i merlot, hanno garantito un’adeguata riserva idrica alle piante, senza indurre alcuno stress. Le piogge a metà settembre hanno permesso una perfetta maturazione del sangiovese.
Il vino si presenta con un colore intenso, profondo, brillante, con riflessi violacei. Al naso impressionano, per intensità e nitidezza, sentori di frutti di bosco e confettura, ma anche tabacco ed una leggera speziatura. Al gusto si ritrovano le belle note olfattive, arricchite da una lieve nota tostata. Tannini setosi e ben amalgamati, regalano un’ottima rotondità ed una lunga persistenza.
Frescobaldi è il produttore di riferimento in Toscana per i vini di prestigio, dedicato esclusivamente ad esaltare la diversità dei suoi territori. Marchesi Frescobaldi, la casa vinicola famosa nel mondo per essere leader nella produzione di vini pregiati toscani di alta gamma ed elevata qualità.