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Cabernet Igt Veneto Orientale – Moletto

8,30 €
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Anno: NV
Abbinamenti: Salumi, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa, Selvaggina, Cacciagione
Gradazione: 12,5%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Rosso
ProduttoreMoletto
RegioneVeneto
Vitigno e DenominazioneCabernet Franc
Formato (Litri)0.75
Temperatura di servizio18-20°C
Zona di produzioneBelfiore di Pramaggiore (Ve)
Altimetria7 metri s.l.m.
Tipologia di terrenoargilloso calcareo, particolarmente tenace, con importanti presenze di caranto
Esposizioneest/ovest
Sistema di allevamentoSylvoz
Densità d'impianto3000 ceppi per ettaro
VinificazioneVinificate in acciaio, con macerazione sulle bucce per circa 30 giorni alla temperatura di 26°-30°C. A fermentazione completata il vino è stato trasferito in un altro vaso in acciaio, per la fermentazione malolattica. Quindi la maturazione in acciaio per sei mesi prima del passaggio in bottiglia.