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Cannonau di Sardegna Doc Goimajor – Trexenta

6,90 €
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Anno: NV
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di carne, Selvaggina
Gradazione: 13,5%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Rosso
ProduttoreTrexenta
RegioneSardegna
Vitigno e DenominazioneCannonau
Formato (Litri)0.75
Uvaggio95% Cannonau, 5% uve a bacca rossa autorizzate per la zona
Temperatura di servizio18-20°C
Bicchiere consigliatoCalice con una larga imboccatura.
VignetoAllevamento a spalliera, densità media d’impianto 6.000 ceppi/Ha. Produzione di circa 90/100 q.li/Ha.
VinificazioneLe uve vengono raccolte e selezionate per la pigiatura. La pasta mosto ottenuta viene trasferita in maceratori per l’estrazione delle sostanze coloranti presenti nella buccia. Il mosto viene successivamente trasferito in contenitori termo-condizionati (24 -26° C) per essere avviato alla fermentazione alcolica. Dopo un breve passaggio in botte il vino viene messo in bottiglia per un ulteriore affinamento di tre mesi.
TerrenoDi medio impasto.
InvecchiamentoMinimo 6 mesi.
AffinamentoMinimo 3 mesi in bottiglia.
Descrizione produttore

Cantina Trexenta celebra oltre 60 Anni di storia nella cultura e nella tradizione dei grandi vitigni della Sardegna e l'esperienza nella cultura della vite, tramandata di padre in figlio, insieme ad un'accurata selezione delle uve e un'adeguata tecnologia garantiscono in ogni bottiglia il meglio dei nostri frutti