Champagne Brut Reflet De Terre - Tissier J.M.
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Primi di pesce, Salumi
Gradazione: 12%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Spumante |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | 40% Chardonnay, 40% Pinot Meunier 20% Pinot Nero |
| Solfiti | Contiene solfiti |
Si presenta con un colore giallo paglierino molto tenue, con finitura brillante, riccamente punteggiato da bollicine brillanti, cosi come i suoi riflessi che virano sul verde dorato, altrettanto brillante. La schiuma è persistente e corposa, molto spessa e bianca, vivace e stringata. Al naso si esprime con odori e note di frutta matura, frutta in scatola, agrumi vari e soprattutto il pompelmo.
Il grazioso villaggio di Chavot Courcourt si trova nel cuore della Valle della Marne, poco distante da Epernay, capitale dello Champagne; qui, dal 1931, la famiglia Tissier mantiene il ruolo di Vigneron, ossia di produttori, seguendo la lavorazione dello Champagne dalla coltivazione delle vigne alla elaborazione delle Cuvèes. L'azienda è condotta oggi da Jacques, nipote del capostipite Diogene. Jacques Tissier, insieme alla moglie Marie Cristine, e ai due giovani figli che studiano e si preparano a lavorare in azienda, dà vita a Champagne unici per profumi, eleganza, struttura ed equilibrio, riconosciuti in molti concorsi e riviste specializzate, ed apprezzati dai migliori sommelier al mondo: Filippe Faure Brac e Gerard Basset.