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Champagne Special Cuvée 2012 - Bollinger

Prezzo speciale 46,90 € Prezzo predefinito 55,00 €
Sconto
15%
Disponibile e in pronta consegna
Anno: 2012
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di pesce
Gradazione: 12%Vol.

Premi e punteggi

92 punti Wine Spectator91 punti Robert Parker

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Spumante
Formato (Litri)0.75
Uvepinot noir 60%, chardonnay 25%, pinot meunier 15%
Temperatura di servizio8-10°C
Zona produttivaAÿ, Avenay, Tauxières, Louvois et Verzenay
Altre curiosità

Una veste dorata, segno distintivo dei vitigni a bacca scura. Perlage molto fine. Una bellissima complessità aromatica. Aromi di frutta matura e di spezie. Note di mela cotta e composta, pesca. Una sottile combinazione di struttura, persistenza e vivacità. Bollicina vellutata. Aromi di pera, brioche e spezie, note di noce fresca

Descrizione produttore

La Maison Bollinger è situata ad Aÿ, uno dei paesi storici nel cuore della Champagne. Nel 1992 con la Carta Etica e di Qualità vengono messi per iscritto tutti i metodi e i principi difesi dalla Maison. I vigneti Bollinger soddisfano il 70% del fabbisogno in uve, si estendono su una superficie entro i confini dei Grands Crus e Premiers Crus Champenois, e garantiscono una qualità costante nel tempo. Il restante 30% proviene da uve selezionate e acquistate dagli altri viticoltori entro il perimetro dei Grands e dei Premiers Crus. Lo stile Bollinger si basa sul pinot nero, proveniente da Aÿ, Bouzy e Verzenay. La sua tipicità conferisce ai vini ricchezza, vinosità e rotondità.

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