Chardonnay Alto Adige Doc – Rottensteiner

11,90 €

Disponibile e in pronta consegna

Anno: 2019

Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce, Secondi di carne bianca

Gradazione: 13,74%Vol.

Provenienza	Cresciuto in vigneti di altitudine media dai 300 ai 500 metri s.l.m., il nostro Chardonnay è proprio un rappresentante tipico per l’Alto Adige.
Tipo di terreno	porfido sabbioso-limoso.
Sistema di allevamento	Pergola/Guyot.
Resa	6.100 l/ha.
Vinificazione	Un accurato controllo della temperatura in fermentazione seguita dalla maturazione in serbatoi di acciaio, ci dà un vino ricco di aromi varietali con un buon equilibrio tra freschezza ed armonia.
Invecchiamento	2-3 anni e più.
Acidità	6,7 g/l.
Zuccheri residui	2,5 g/l.