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Chardonnay Alto Adige Doc – Rottensteiner

11,90 €
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Anno: 2019
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce, Secondi di carne bianca
Gradazione: 13,74%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Bianco
ProduttoreRottensteiner
RegioneAlto Adige
Vitigno e DenominazioneChardonnay
Formato (Litri)0.75
Temperatura di servizio8-10°C
ProvenienzaCresciuto in vigneti di altitudine media dai 300 ai 500 metri s.l.m., il nostro Chardonnay è proprio un rappresentante tipico per l’Alto Adige.
Tipo di terrenoporfido sabbioso-limoso.
Sistema di allevamentoPergola/Guyot.
Resa6.100 l/ha.
VinificazioneUn accurato controllo della temperatura in fermentazione seguita dalla maturazione in serbatoi di acciaio, ci dà un vino ricco di aromi varietali con un buon equilibrio tra freschezza ed armonia.
Invecchiamento2-3 anni e più.
Acidità6,7 g/l.
Zuccheri residui2,5 g/l.