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Chardonnay Doc Venezia – Borga

6,20 €
Non Disponibile
Anno: 2019
Abbinamenti: Crostacei, Formaggi freschi, Molluschi, Primi di pesce, Salumi, Secondi di pesce
Gradazione: 13%Vol.
Vegan OkSQNPI

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Bianco
ProduttoreBorga
RegioneVeneto
Vitigno e DenominazioneChardonnay
Formato (Litri)0.75
Temperatura di servizio10-12°C
Zona di produzioneComune di Chiarano
Natura del terrenoArgilloso
Sistema di allevamentoSylvoz
VinificazioneTerminata la vendemmia, l’uva appena raccolta viene condotta in cantina. Seguono la diraspatura e la pressatura soffice. Il mosto fiore così ottenuto, aggiunti i lieviti selezionati, viene avviato alla fermentazione che si svolge a una temperatura controllata tra i 16° e i 18°, per circa 10 giorni.
AffinamentoIl vino ottenuto riposa in acciaio, dove si affina per 5/6 mesi, prima dell’imbottigliamento.
Descrizione produttore

Il nuovo look di Cantine Borga prende ispirazione dall’ accostamento di due concetti: da una parte la tradizione e l’esperienza tramandate, dall’altra, l'intrepido entusiasmo che ha permesso di portare all’avanguardia il marchio Borga nel mondo vinicolo contemporaneo.